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更新日:2023年7月26日
暑い夏にピッタリのシャーベットです。かき氷機でも作れます。
冷凍庫に入れて冷やした器に、シャーベットを盛り付けます。
生クリームや加糖練乳を表面にフワッと流し飾り、煮上がった古代米を上からパラパラとふりかけます。
多賀城市内で洋菓子店を営み、10年以上前から古代米を使用したスイーツを作っています。
古代米の魅力は、独特の香ばしい香りと磯さん。ぜひ、香りを楽しみながら、楽しく作ってみてほしいと話していました。
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