更新日：2024年3月27日

学校給食調理など業務の民間委託

多賀城市においては、ひろい心、健やかな体、豊かな人間性と備えた児童生徒の育成を目指し、学校給食が児童・生徒の心身の健全な発たちに資するよう学校給食を継続的に提供するとともに、民間活力を導入することで優れた調理業務、衛生管理能力などを確保し、業務の効率性を図るため、多賀城市学校給食センター（以下「給食センター」という）の給食調理業務および配送など業務を平成14年度から民間事業者に委託しております。

令和5年7月で期間満了となる当該業務については、公募型プロポーザル（企画提案）方式の業者選定により実施し、下記のとおり契約締結を行いました。

学校給食の質の低下を招くことのないよう十分に配慮し、引き続き、民間事業者が有する優れた技術力や業務遂行能力などを活用し、効率的な運営と安全・安心でおいしい学校給食を提供してまいります。

なお、学校給食における献立の作成、食材料の選定、調理の指示、衛生管理や安全対策などの給食センター運営全般については、従来どおり給食センターを主体として本市教育委員会が責任を持って実施していきます。

1委託業務の名称

多賀城市学校給食センター給食調理など業務委託

2業務委託場所

名称：多賀城市学校給食センター

所在地：多賀城市栄四丁目2番18号

3委託期間

令和5年8月1日から令和10年7月31日まで（5年間）

4契約相手方

住所：宮城県仙台市宮城野区榴岡3丁目4番1号

事業者名：一冨士フードサービス株式会社北海道・東北支店

代表者名：北海道・東北支社長落合隆徳

5業務内容

1. 食材の検収・管理業務
2. 調理業務
3. 配缶業務（学校・学級別の供給量計量）
4. 配送および回収業務
5. 食器、食缶および調理器具などの洗浄、消毒、保管および点検業務
6. 一般廃棄物などの処理および残食の計量業務
7. 施設・設備などの清掃、消毒、日常点検など業務
8. その他上記1～7に付随する業務