ドリームランチ多賀城のメニューから

毎月、その月の献立表と人気献立をご紹介します。

最終更新日　平成24年4月27日

目次

今月の学校給食予定献立表

毎月配布している献立表を、こちらでもご覧いただけます。皆さんの子どもの頃と比べて、どんなふうに違っているでしょうか？

献立表は、コース別に3種類となっています。

平成24年5月分の献立表

給食を残す・・・一番多いのはどんなもの？

給食センターでは、残食をいかに減らすかを検討するために献立のランキングをつけたり、味つけや量など調理の検討をしています。

しかし、残菜率を考えてばかりいると、栄養面で偏りが出るおそれもありますので、残食率が高くてもぜひ食べてほしいメニューなどは、組み合わせを考えたりしています。

23年1月のおかずベスト3とワースト3

1月の小学校コースで残食の少なかったおかずとして、東部コース・西部コースともに食缶では「ミートソース」、主菜では「ウィンナー」、副菜では「マロニーサラダ」がベスト1でした。

また、小学校コースで残食が多かったのは、食缶では東部コース・西部コースともに「どさんこ汁」、主菜では東部コース「厚焼き卵」、西部コース「れんこんバーグおろしソースがけ」、副菜では東部コース「ボイルキャベツ」、西部コース「フレンチサラダ」でした。

1月の中学校コースで残食の少なかったおかずとして食缶では「ハヤシシチュー」、主菜では「揚げぎょうざ」、副菜では「マカロニサラダ」がベスト1でした。

一方、中学校コースで残食が多かったのは、食缶では「コンソメスープ」、主菜では「マスタードチキン」、副菜では「ボイルキャベツ」でした。

単品のおかずでは、肉類や揚げ物などを好むようです。残食の多いものは、魚料理や和え物、サラダ等が上位にランキングされました。

人気のおかず、残食の多いおかずは、次の表のとおりです。

　　　
人気のおかず(食缶)
順位 小学校(東部)コース 小学校(西部)コース 中学校コース
1位 ミートソース ミートソース ハヤシシチュー
2位 ハヤシシチュー ハヤシシチュー ミートソース
3位 かぶのシチュー かぶのシチュー キムチ鍋
人気のおかず(主菜)
順位 小学校(東部)コース 小学校(西部)コース 中学校コース
1位 ウィンナー ウィンナー 揚げぎょうざ
2位 さつま芋の天ぷら えびフライ えびフライ
3位 れんこんバーグおろしソースがけ 味付肉だんご きのこグラタン
人気のおかず(副菜)
順位 小学校(東部)コース 小学校(西部)コース 中学校コース
1位 マロニーサラダ マロニーサラダ マカロニサラダ
2位 きゅうりの中華漬け タピオカ入りフルーツミルク タピオカ入りフルーツミルク
3位 タピオカ入りフルーツミルク きゅうりの中華漬け きんぴらごぼう
残食の多いおかず(食缶)
順位 小学校(東部)コース 小学校(西部)コース 中学校コース
1位 どさんこ汁 どさんこ汁 コンソメスープ
2位 かきたま汁 すき焼き煮 わかめスープ
3位 なめこ汁 かきたま汁 油麩のみそ汁
残食の多いおかず(主菜)
順位 小学校(東部)コース 小学校(西部)コース 中学校コース
1位 厚焼き卵 れんこんバーグおろしソースがけ マスタードチキン
2位 塩引き 塩引き 塩引き
3位 さばのてり焼き 鮭チーズフライ 五目厚焼き卵
残食の多いおかず(副菜)
順位 小学校(東部)コース 小学校(西部)コース 中学校コース
1位 ボイルキャベツ フレンチサラダ ボイルキャベツ
2位 フレンチサラダ ボイルキャベツ フレンチサラダ
3位 煮浸し 煮浸し 煮浸し

給食の人気メニューを作ってみませんか

学校給食で人気のあるメニューを紹介します。ご家庭でも作ってみませんか。

かぶのシチュー

材料(4人分)

作り方

  1. サラダ油で、鶏肉を炒め色が変わったら、じゃがいも、にんじん、たまねぎを加えてさらに炒め、水を加えて煮る。
  2. 野菜が煮えたら、かぶ、しめじを入れてさらに煮る。
    シチューの素を入れて、牛乳と生クリームを加える。
  3. 最後に、塩・こしょうで味を調え、パセリを入れて仕上げる。

まいたけのオイスターソース炒め

材料(4人分)

作り方

  1. サラダ油で、おろしにんにくを炒め香りを出す。
  2. 豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
  3. 枝豆以外の材料を加えて炒め、オイスターソース・砂糖・しょうゆを加える。
  4. 仕上げに枝豆を入れ炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ある日の献立

中学校の献立（11月27日金曜日）

中学校の献立（11月27日金曜日）

　・ご飯
　・牛乳
　・酢豚
　・かに団子スープ
　・マンゴープリン　

　

小学校の献立（東部コース／12月8日水曜日）

小学校の献立（東部コース／12月8日水曜日）

　・ご飯
　・牛乳
　・ししゃもフライ
　・きゅうりのおかかあえ
　・肉じゃが　

問い合わせ先

多賀城市トップページ＞子ども・育児・教育＞ドリームランチ多賀城のメニューから

Copyright © 2002 City of Tagajo All Rights Reserved.